Das Unternehmen verarbeitet seinen Reis direkt an der Quelle, inmitten der Reisfelder Norditaliens. Sonne, frisches Wasser und das flache Tal bieten hier ideale Anbaubedingungen. Zusätzlich garantieren Qualitätskontrollen vom Anbau bis zur Abfüllung, Reiskorn für Reiskorn, einwandfreie Produkte.

Das Risotto Selezione Speciale von Riso Gallo wird nach der traditionellen Steinschleif-Methode in Italien produziert. Der feine Abrieb des Getreides erhöht die Qualität und Reinheit eines jeden Korns.

Mit dem ihm lassen sich leichte Reisgerichte für den Sommer zubereiten. Diese Selektion ausgewählter Risottokörner aus 100% italienischem Reis von regionalen Bauernhöfen eignet sich hervorragend für Risotto, Paella oder Milchreis.