RISOTTO REIS
Riso Gallo hat die hochwertigsten Reissorten für den besten Risotto ausgewählt, die ausschließlich aus dem Anbaugebiet rund um Pavia herkommen. Dieses Gebiet in der Po-Ebene gilt als Heimatort von Reis und Risotto.
Riso Gallo garantiert:
- die Herkunft des Reises von selektierten Bauernhöfen;
- die traditionelle Steinschleifmethode durch die bewährten “Amburgo” Maschinen (seit 1898).
- eine sorgfältige Auswahl durch optische Kontrollen, Reiskorn für Reiskorn.
ARBORIO RISOTTO REIS NACHHALTIG
“ARBORIO RISOTTO REIS” ist eine Hommage an unsere Tradition. Im letzten Jahrhundert hat das Unternehmen Tiersymbole zur Kennzeichnung der verschiedenen Reisqualitäten eingesetzt: Giraffe, Tiger, Adler, Elefant und Hahn. Der Hahn (“Gallo” auf Italienisch) symbolisierte die beste Qualität, darum wurde er mit der Zeit zum Symbol der Firma.
Cremig, saftig, kernig und aus der italienischen Küche nicht wegzudenken. Der Riso Gallo Arborio Reis ist ein vielseitiger Klassiker. Durch den hohen Stärkegehalt des Arborio Korns und seiner Fähigkeit, Flüssigkeit gut aufzunehmen, wird jedes Risotto-Gericht cremig und bleibt al dente. Er ist und bleibt der beliebteste Risottoreis – und das nicht nur in Italien. Jetzt aus nachhaltiger Landwirtschaft!
Kochzeit: 16-18 min
Haltbarkeit: 36 monate
CARNAROLI RISOTTO NACHHALTIG
“CARNAROLI RISOTTO REIS” ist der König unter den italienischen Risotto-Reissorten von Riso Gallo.
Ein Reis von außergewöhnlicher Qualität mit großen und dichten Körner, der eine Hommage an die über hundert Jahre alte Reiskultur ist. Er wächst auf den Feldern von Landgütern in der Region Lombardei, wo die Bodenbeschaffenheit und das Mikroklima ausgesprochen günstig sind.
Seine helle weißliche Farbe gibt dem Gericht eine edle Nuance. Er ist und bleibt „il re del risotto“ – der König unter den italienischen Risotto-Reissorten von Riso Gallo. Jetzt aus nachhaltiger Landwirtschaft.
Kochzeit: 16-18 min
Haltbarkeit: 36 monate
SELEZIONE SPECIALE RISOTTO
Das Unternehmen verarbeitet seinen Reis direkt an der Quelle, inmitten der Reisfelder Norditaliens. Sonne, frisches Wasser und das flache Tal bieten hier ideale Anbaubedingungen. Zusätzlich garantieren Qualitätskontrollen vom Anbau bis zur Abfüllung, Reiskorn für Reiskorn, einwandfreie Produkte.
Das Risotto Selezione Speciale von Riso Gallo wird nach der traditionellen Steinschleif-Methode in Italien produziert. Der feine Abrieb des Getreides erhöht die Qualität und Reinheit eines jeden Korns.
Mit dem ihm lassen sich leichte Reisgerichte für den Sommer zubereiten. Diese Selektion ausgewählter Risottokörner aus 100% italienischem Reis von regionalen Bauernhöfen eignet sich hervorragend für Risotto, Paella oder Milchreis.
Kochzeit: 16-18 min
Haltbarkeit: 36 monate
RISO GALLO ARBORIO BIO
Die Reiskörner stammen aus kontrolliert biologischem Anbau aus der lombardischen Reisregion rund um Pavia. Die Verarbeitung des Korns erfolgt auf traditionelle Weise, um seine natürlichen Eigenschaften zu bewahren. Der ernährungsbewusste Verbraucher erhält mit dem Arborio Bio einen durch das EU Bio Logo zertifizierten Risottoreis, der im Einklang mit der Natur produziert wird.
Kochzeit: 16-18 min
Haltbarkeit: 36 monate